Pulpo a la plancha con ensalada de wakame

Pulpo a la plancha con ensalada de wakame

Hoy os presento una fusión de Galicia con el continente asiático, un pulpo cocido con tomates de la huerta combinados con un alga wakame. El alga wakame se utiliza mucho en la cocina japonesa que es muy rica en calcio, también aporta mucho potasio, magnesio, hierro y...
Maragota al horno

Maragota al horno

El otro día descubrí un pescado en el mercado que por su precio me llamo la atención, se llama Maragota, un pescado de roca de las costas gallegas, muy parecido a la Cabrarroca pero con muchas menos espinas que esta. Después de comerlo puedo asegurar que es un plato...

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